形态特征
颌针鱼科体极延长而纤细，呈圆柱状或侧扁，被细小圆鳞。双颌延长如针状，上颌略短，每侧各有细齿，外侧并各具一行稀疏之大犬齿。鳞细小，侧线近腹缘，至尾柄两侧成为突起的棱脊。背鳍与臀鳍相对于体之后部，背鳍通常具11-26软条，最多可达43，后方无游离小鳍；胸鳍及腹鳍短小；尾鳍分叉、截平或钝圆形。体色类似一般洄游性鱼类，背部为典型的蓝黑色，腹部银白。个体较长，最大体长可达1m左右。 用途
颌针鱼科鱼类可食用，其肉质含多量水分而显得松懈酸涩，常用盐腌制成咸鱼或抹盐煎食，滋味尚可。亦作为钓旗鱼的饵料。但是本科鱼类大半有各种寄生虫寄生，应避免生食；且牙齿利，应小心注意咬伤。