从史籍记载,马市街的名称,最初出现在明万历版《徐州志·疆域》“街十四”条下,即有“马市”。
马市街是东西街,先说路北。徐州著名小吃马市街饣它汤,即在马市街东首路北,据说开设于清代光绪年间,起初是一家小饭铺,而今成为徐州人美味早餐。 历史沿革
古时,徐州地区是养马、产马之地。楚汉之前,南山之下就已经出现了马的集市,骏马聚集。正因为此,项羽便会命部下来此山此市,挑选征集马匹,为征战服务;才会在南山上筑台。如此促使南山下的马市愈加兴盛,宋楚齐鲁之地的马商集聚。[1] 古时,徐州是兵战之地,徐州地区也是养马、出好马之地,南山在徐州城南,马放南山,自古有之。因此楚汉之前,南山之下就已经出现了马的集市,骏马、良马聚集。相传酷爱战马的项羽亲自莅临,挑选、征集马匹,为其征战服务,并在南山上建筑高台,观赏山下举行的赛马活动,进行兵马操练。反之,也正因为项羽在此征集良马、操练兵马,促使南山下的马市愈加兴盛,宋楚齐鲁之地的马商亦趋之若鹜,南山下宝马云集,经久不衰。至于说项羽在南山筑台戏马在先,那应是公元前206年的事,项羽27岁,引兵西进,攻陷咸阳,放火焚烧秦朝皇宫后,没有接受定都咸阳的建议,而是还师彭城,并非常自信地说:“富贵不归故乡,如衣绣夜行,谁知之者?”于是,分封诸侯后,自立为西楚霸王,还都彭城,统辖梁、楚等九郡地区。“秋风戏马”当在是年秋天,项羽呆在彭城,登南山筑高台,观看兵士在南山下操练兵马,这就是戏马台的原始与来历。