湘云鲤（外文名：Cyprinus carpio Triploid）是以异源四倍体鱼为父本、以二倍体鱼为母本杂交而生产培育出来的三倍体鱼新品种，具有生长快、肉鲜味美、自身不育等优良经济性状。[1] 湘云鲤体呈纺锤形，背部较高，腹部圆。体色一般，背部为灰黑色，腹部为银灰色。口角有须两 对，眼小，侧上位。鳃耙短，呈三角形。[2] 湘云鲤可通过网箱养殖、大水面养殖等多种技术手段进行培育养殖，与普通淡水鱼类网箱养殖要求相同，通过合理投放养殖品种，严格掌握鱼种放养规格、密度和质量，提高饵料质量和饲养水平，从而提高养殖效益。[3] 优良特性
与其它鲫鱼和鲤鱼相比，湘云鲫、湘云鲤具有如下优良特性： 