脂肪质

脂肪质
脂肪质是指油、脂肪、类脂等物质的统称，这些物质构成了生命的基础。它们是人体内三大重要组成部分之一，与其他营养素如蛋白质和碳水化合物共同维持着人体的生命活动。

物理特性

脂肪质通常不溶于水，但在大多数有机溶剂中可以溶解。其化学成分主要包括碳、氢、氧三种元素。

分类

脂肪