番茄炖牛腩

以牛肉和番茄为主要食材的家常菜
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番茄炖牛腩是一道经典的家常菜，以牛腩为主要食材，配以番茄等辅料，通过焯水去腥、分阶段炖煮的方法烹调而成，具有浓郁酸香与肉香融合的特色。番茄炖牛腩是一道很好的滋补菜，适合秋冬季节食用。[1][2]

制作方法

做法一

用料

食材
用量
牛腩
750克
番茄
3个
土豆
1个
胡萝卜
半个
洋葱
半个
姜
一块
大蒜头
一个
八角
四个
香叶
四五片
黑胡椒粒
一小把
烟桂
一小片
冰糖
20克
生抽
15克
老抽
5克
盐
适量