柳松茸

伞菌目粪锈伞科田蘑属真菌
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柳松茸，是一种食用菌，口感脆爽，有独特的自然清香。柳松茸是茶树菇的日本名称。

营养分析

柳松茸蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的b族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柳松茸能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效；能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效，柳松茸被誉为“中华神菇”。

相关人群

一般人都适合，尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用。