山亭乡，位于福建省 莆田市 秀屿区南部。辖15个行政村。莆文公路横贯镇境。文甲村有轮渡到湄洲岛。1997年年10月27日，省民政厅同意调整忠门镇行政区划，拆忠门镇为忠门镇和山亭、东埔、月塘3个乡。 地名来源
山亭，古称五里亭，属兴化府莆田县崇福乡新安里。山亭是由成立山亭大队时产生的新地名。当时的五里亭与南山（包括顶南山、下南山）等村庄合并组建成立一个生产大队，取南山的“山”字和五里亭的“亭”字叫“山亭”大队，一直沿用至今。 行政代码
350305201：～201西乌宅村 ～202东乌宅村 ～203新乌宅村 ～204山柄村 ～205东店村 ～206西埔村 ～207西埔口村 ～208山亭村 ～209蒋山村 ～210利山村 ～211港里村 ～212西前村 ～213莆禧村 ～214东仙村 ～215文甲村