王四酒家
1887年王祖康创立的酒楼
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历史版本
王四酒家是江苏省常熟市一家具有深厚历史底蕴的老字号餐饮名店，始创于清光绪十三年（1887年），以叫化鸡、桂花酒、松树油而闻名。总店位于常熟市兴福街358号，现由常熟市江南王四食品有限公司经营。该公司还设有王四食品厂，专门生产以“王四酒家”为注册商标的真空包装食品、罐头食品、黄酒系列产品和其他相关产品。
历史沿革
王四酒家的历史可追溯至清朝光绪十三年（1887年），当时光绪皇帝的老师翁同和常在王四酒家饮酒小酌，并为王四酒家撰写了“带径锄绿野，留露酿黄花”的对联。民国时期，常熟士绅张鸿提议将店名改为“王四酒家”，以纪念酒店创办人王祖康，店招王四酒家的字牌由南社社员顾昂云书写。1933年，诗人易君左来此店用餐，品尝后大加赞赏，即兴赋诗：“王四酒家风味好，黄鸡白酒嫩菠青。”诗经流传，店名大著。1947年，宋庆龄、宋美龄姐妹游玩常熟，王四酒家承办宴席，引起各方报道。此外，丰子恺、巴金等文人也曾来店品尝。王四酒家于1991年被中华人民共和国国内贸易部认定为“中华老字号”，2006年在中华人民共和国商务部的重新评选中再次被评定为“中华老字号”，同年获评“江苏餐饮名店”。2014年7月，王四酒家太监弄店因自身店面被得月楼高价租得而被迫关门歇业，退出自1984年进入的观前市场。