辣椒油

由辣椒、食用油制作的调料
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辣椒油（chili oil）是以辣椒、食用植物油为主要原料，经加工而成的调味品。[1]
辣椒油的色泽为黄色到红色，具有植物油原有的香气和辣油香，味辣，呈油状，澄清。[1]

主要组成

辣椒油是以辣椒、食用植物油为主要原料，经加工而成的调味品，其主要原料和辅料为：辣椒、食用植物油、食品添加剂和其他辅料。[1]
辣椒油