盖瓯是一种形似倒置的钟状茶具，顶部配有盖子，底部设有茶垫。最初作为官宦家庭招待客人自行斟茶饮用的器具，因其出水迅速且易于清除残渣的特点，也被潮州地区的人们广泛使用，尤其是在宾客较多而忙碌的情况下[1][2][3]。
历史沿革
盖瓯的早期记载可以追溯到汉代许慎的《说文解字》，其中提到“（上有下皿）”意为小瓯。同一书中还记载，“瓯”指小盆。宋代高承的《事物纪原》对此进行了补充说明，指出这是杨雄《方言 》中提到的“瓯甂”。这些记录表明，盖瓯及其类似形式的茶具在不同历史时期和地区可能有不同的名称。例如，在苏杭地区被称为“盖茶碗”，而在潮汕地区则称为“盖瓯”。
用途
盖瓯常用于泡茶，尤其在清朝时期非常流行。由于其设计使得添加茶叶或清理茶渣变得简单快捷，同时能够保持温度和清洁度，因此受到了泡茶爱好者的喜爱。尽管如此，在功夫茶具中，相对于茶壶来说，盖瓯的地位并不像后者那样尊贵，通常被视为一种临时使用的替代品。