蛋黄派
食物
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蛋黄派，一种食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似
黄油
的东西，富含
蛋白质
。该标准按照加工方式和工艺将蛋黄派分为：夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派三种。夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6%；注心蛋黄派的蛋白质含量≥4．5%；涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4%。凡是未达到最低蛋白质量化标准4%的蛋黄派产品，今后都不得再冠以“蛋黄派”的名号进入市场。
[1]
配料
面粉、
白砂糖
、
鸡蛋
、
麦芽糖浆
、
人造奶油
、
山梨
糖醇
、SP
蛋糕油
、玉米淀粉、
泡打粉
、食用盐、
丙酸钙
、
脱氢乙酸钠
、
山梨酸钾
、
乙基麦芽酚
、奶油香精。
保质期
6个月
