共轭亚油酸

亚油酸的次生衍生物
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共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid，以下简称CLA）是亚油酸的所有立体和位置异构体混合物的总称，可以看作是亚油酸的次生衍生物，分子式为C17H31COOH。共轭亚油酸在食物中通过消化道被吸收进入血液而分布到全身。CLA被吸收后主要进入组织结构脂当中，也有进入血浆磷脂、细胞膜的磷脂或在肝中代谢生成花生四烯酸，再进一步合成二十烷类活性物质，具有抗肿瘤、抗氧化、抗突变、抗菌、降低人体胆固醇、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病及促进生长等生理功能。
正常服用共轭亚油酸并无过多不良影响，但大量摄入共轭亚油酸，会出现各种健康问题，如恶心、呕吐、反胃等不适症状，不可私自服用，需要咨询专科医师使用。[1]

基本内容

共轭亚油酸是一系列碳原子数为18，含有共轭双键（
）的必需脂肪酸亚油酸的多种几何和位置异构体混合物的总称。共轭亚油酸的双键在碳链上有多种位置排列方式，共轭双键起始于羧基端的第8、9、10、11位碳原子。其主要位置异构有四种：8，10-、9，11-、10，12-、11，13-，由于共轭双键两端的碳原子都具有顺式（cis）和反式（trans）两种几何构型，每种位置异构又有4种几何异构体，故共轭亚油酸的种类十分丰富。
共轭亚油酸