蛋白素肉

以大豆蛋白为主料制成的美食
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蛋白素肉又称大豆组织蛋白，是一道菜品，主要食材是大豆蛋白豆饼，通过粉碎、调制、膨化、干燥、包装的做法而成。

制作方法

制作方法一

制作材料
蛋白素肉的工艺流程为：豆饼→破碎→拌料→挤压膨化→干燥、包装。