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小分子-抖音百科
小分子是有机化合物中的一种概念,其“小”指的是分子量级较小,分子结构简单。[1]分子量小于1000道尔顿的化合物即可称为小分子,小分子的化学结构是较为确定且稳定的,[1]一般为简单的单体物质。[2] 生物学概念中的小分子也被称为功能性有机小分子,小分子虽需要量小,不提供能量,也不构成重要的生命体组成成分,却对调节生物体生理节律、预防疾病和促进健康具有重要作用。小分子除了维生素外,还包括生物活性肽类、生物类黄酮与植物多酚类、萜类化合物及生物碱等。由于它们的特殊生理功能,这些小分子化合物已成为食品、药品,特别是功能性食品的重要组成部分。[3] 简介
凡分子量小于500的分子称之为小分子,小分子一般为简单的单体物质。(CNKI百科)