苯丙素类
具有苯酚结构的酚性物质
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苯丙素是天然存在的一类
苯环
与三个直链碳连接(C6-
C3
基团)构成的化合物。一般具有
苯酚
结构,是酚性物质。在生物合成上,这类化合物多数由
莽草酸
通过
苯丙氨酸
和
酪氨酸
等芳香氨基酸,经脱氨、
羟
基化等一系列反应形成。
分类
简单苯丙素、
香豆素
、
木脂素
和
木质素
类、
黄酮类
。
苯骈-α吡喃酮