牡丹饼

以豆类粉为主料的美食
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牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。目前出产的有菏泽牡丹饼，洛阳牡丹饼。[1]牡丹饼 以豆类粉为主料，和米捣碎，蒸制成糕，再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等，馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣烘烤而成。[2][3][4]

制作方法

材料

以下材料可做30个
糯米2/3杯，大米1/3杯，盐少许