绿花菜薏仁沙拉
绿花菜薏仁沙拉
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绿花菜薏仁沙拉，一道美食。以
薏仁
、
绿花菜
为原料制作而成。可降低胆固醇。
简介
研究证明薏仁具有降低胆固醇的作用，而且是一种很好的大米替代品。
材料
薏仁150克，水480毫升，绿花菜（
西兰花
）196克，切开，绿皮小胡瓜3个，切厚片，糖荚豌豆900克，切半，杏干70克，切薄片，南瓜籽30克，盐和胡椒少许，辣西红柿沙拉酱：，
橄榄油
11/2汤匙，切碎的西红柿1汤匙，新鲜莱姆（
青柠
）汁2汤匙，磨碎的小茴香2茶匙，塔巴斯柯辣汁少量，大蒜1瓣，捣碎，切碎的香菜（
芫荽
）或
荷兰芹
2汤匙（不用亦可）
