精酿啤酒

美国人发起的啤酒概念
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精酿啤酒是小规模使用传统原料与工艺制得的啤酒，用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。
在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。[1]

来源

由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，所以引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求：
1、小