山莴苣的异名，又称苦菜(《中国药用植物图鉴》)，野莴苣(《杭州药用植物志》)，驴干粮、苦马菜、野大烟等。为菊科莴苣属植物山莴苣的全草。莴苣属全世界约100余种，中国有40余种。 苦芥菜茎直立，高可达50-130厘米，叶两面光滑无毛，头状花序含舌状小花，花色多为蓝色或蓝紫色，花果期在7-9月。其生长环境多样，常见于林缘、林下、草甸、河岸及水湿地带。 苦芥菜富含多种有效成分，如芥菜酸、乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物等。这些成分赋予了苦芥菜止血、降脂降压、防癌抗癌等多种功效。芥菜酸能缩短出血及凝血时间，有助于治疗毛细血管性出血；乙酰胆碱和谷甾醇则有助于降低胆固醇和血压；而二硫酚硫酮则具有抗癌作用，能预防胃癌和食管癌。[2] 形态特征
