食笋
食笋文化
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食笋是指食用笋的方法以及由此衍生的食笋文化，
中国
历代都有相当浓厚的食笋文化。大量的文人墨客通过无数的诗篇文章表达对食笋的热爱。
[1]
营养分析
开胃健脾
竹笋
含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗
消 化不良
，
脘
[
wǎn
]
痞纳呆之病症；
宽胸利膈、通肠排便