香茅属
禾本目禾本科下一属
条目
历史版本
香茅属（拉丁学名：Cymbopogon），[3]又名柠檬草、包茅、姜巴草等，[2]是禾本目、禾本科下的一属，[3]为多年生密丛型草本植物。[2]截至2025年7月，GBIF显示香茅属共有76种。[1]
香茅属物种为多年生草本，鞘内或鞘外分裂。秆直立，高大至中型，稀矮小，多不分枝。叶舌干膜质；叶片中富含香精油，宽线形至线形，基部圆心形至狭窄。伪圆锥花序大型复合至狭窄单 纯；总状花序成对着生于总梗上，其下托以舟形佛焰苞；颖果长圆状披针形，胚大型，约为果体的1/2。[3]其分布于非洲、亚洲及澳大利亚的热带和亚热带地区，主要分布于亚洲，已引种至美洲的热带地区，[4]生长在排水良好的砂质壤土中。[5]香茅属物种已适应持续潮湿且高湿度的环境，其耐旱但偏好稳定水源；在全日照条件下生长较佳；对温度波动表现出中等敏感性，其耐受温度范围为5℃-38℃，具有一定耐热性但耐寒性较弱；适宜的土壤pH值范围通常为5.5-7.5。[2]其主要繁殖方式包括分株法和茎插法。[5]
香茅属物种 的味道非常独特，那是一种类似于柠檬的天然浓郁气味，这种香味的成因主要来自香茅属物种体内富含的单萜类物质，这些具有较强香气和生物活性的挥发性物质使得香茅属物种成为了提炼制作精油的上佳材料。由于香茅属物种口味鲜美、营养丰富，是一种非常理想的美味食材，与一般的食物均可搭配，因此在中国南方地区和东南亚一些国家，其是居家必备的日常香料食材，可以制作出多种美味佳肴。[2]香茅属物种具有生命力顽强、栽植简单、维护容易的特点，常被用作花境及庭院装饰，深受人们喜爱。[6]其下属物种柠檬草（Cymbopogon citratus）味辛、性温，具有疏风解表、祛瘀通络的功效，可主治感冒头痛、胃痛、泄泻、风湿痹痛、跌打损伤等。[7][8]