黑糖

未经过高度精炼带蜜成型的蔗糖
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黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。
黑糖，颜色比较深，带有焦香味。[1]黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生。

基本介绍

根据国家行业标准，蔗糖一般分为红糖、黑糖、多晶冰糖（黄冰糖）、单晶冰糖、冰片糖、液体糖、方糖、白砂糖、黄砂糖、金砂糖、赤砂糖等。其中红糖和黑糖都是没有经过精炼的蔗糖，保留了较多甘蔗原有的营养元素。
黑糖以最原始、最传统的纯手工工艺制作，制作过程中不添加石灰、黑糖香精，无重金属及农药污染。优质黑糖具有自然的焦糖炭烧香气。其适用人群主要包括寒证疼痛者（如严重手脚冰凉、宫寒腹痛、关节冷痛等）；禁忌人群包括阴虚内热体质者、湿热体质者（可能加重症状）及糖尿病患者（需避免以防止血糖升高）。