烤鹌鹑

家常菜
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烤鹌鹑，是一道常见菜肴。主要食材是鹌鹑。

制作方法

1、把葱头、姜切丝、蒜头拍散、生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制（放入冰箱大约腌制12至24小时）。
2、烤箱预热180度5分钟。[1]
3、把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。