《中国老年人膳食指南》是由中国营养学会老年营养分会在2010年3月出版的专业书籍,旨在为中国的老年人群体提供科学且实用的饮食指导[1]。 内容简介
作为《中国居民膳食指南》(2007)的延伸版本,该书经过多次学术会议的深入探讨以及多位老年营养专家的精心修订,最终得以完成。书中内容涵盖了老年人特有的生理特征和营养需求,同时结合了国内外的相关研究,提出了均衡饮食、关注食品卫生安全、适度运动等建议,以帮助老年人维持健康的体重和预防慢性疾病。这 些指导原则不仅适用于个体层面,对于整个社会而言也有着重要的意义。[2]
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《中国老年人膳食指南》是在卫生部的支持下,由中国营养学会专门针对老年人群所编制的膳食指南,体现了政府对该领域发展的重视[3]。