水分利用效率是指在田间条件下，作物通过蒸腾作用消耗一定数量的水后所产生的干物质的质量，通常以克每千克（g·kg⁻¹）表示。这一概念反映了植物在生产过程中对水资源的利用率，以及作物产量与用水量之间的关系。水分利用效率不仅是评估作物生长适宜程度的重要指标，也在植物生理学、农学和气象学等领域得到广泛应用。[1]
相关术语
随着科学研究的发展，水分利用效率的概念不断扩展，衍生出多个相关术语。其中包括：
降水利用效率（PWUE），用于描述植物如何有效地利用自然降雨来促进生长。
灌溉水利用效率（IWUE），侧重于评估人工灌溉系统下的水分利用情况。