碟鱼
鲽科鲽属的一种鱼类
条目
历史版本
碟鱼（拉丁学名：Pleuronectes platessa），即鲽鱼，[2]是鲽科鲽属的一种鱼类。[7][4]其栖息在大约1m至100m的水域，偶尔在500m以下。幼鱼集中在浅水区生活，而成熟的鲽鱼则出现在较深的水域。其分布于比利时、丹麦、法国、德国、冰岛、爱尔兰、意大利等国家。[3]
鲽鱼呈扁平状，[6]较平滑。其最大体长为90-100cm，[3]通常体长为50-60cm。[9]其鳞片较小。眼睛后面有骨 脊。上面棕色或绿棕色，有不规则分布的亮红色或橙色斑点。[3]有些也可能有较小的白点，尤其是当生活在沉积物有白色贝壳或鹅卵石的地方时。[9]下面是白色的。侧线笔直，胸鳍上方略弯曲。背鳍伸到眼睛。[8]嘴巴很小，有一排排牙齿，往往是磨牙状，上颚几乎接触下眼，下巴突出。鳍没有刺。位于盲侧的腹鳍最小。[1]
鲽鱼以各种底栖无脊椎动物为食，如双壳类、多毛类、甲壳类动物、软体动物、沙鳗。鲽鱼常被捕捞，供人类食用。[3]其脂肪含量相对较低，富含丰富的蛋白质、各类维生素以及人体所需的微量元素。[10]2022年，鲽鱼在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）中的保护等级为无危（LC）。[3]