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吉建邦，男，1962年6月生，研究员，中国农大食品学院食品科学硕土，海南大学食品学院硕士生导师。工作以来参加并主持国家级及省级课题多项，其中三项获部科技进步三等奖，三项获省级科技进步三等奖。主持的2002年省事业费项目《乳米中试工艺及设备配套技术研究》及2003年省事业费项目《特色毛叶枣贮藏保 鲜技术研究》已通过了省科技厅组织的课题鉴定，获国内领先水平。主持国家科技部成 果转化资金项目《乳米加工工业化生产试验》一项，已通过验收。主持完成的《特色毛叶枣贮藏保鲜技术研究》研究成果获海南省2005年科技进步三等奖。 工作以来在本学科国家级及省级专业刊物《食品科学》、《中国食品学报》、《软饮料工业》、《西北农业学报》、《河北农业大学学报》、《食品工业科技》、《农产品加工》等刊物发表论文30篇以上，出版《食品感官分析方法》专著一部。作为首席专家参与了《国家“十一，五”农产品加工业发展规划》的编写工作，被聘为《农产品加工》专业杂志编委。 