盐约[1][2][3]（covenant of salt）是指一种“不可背弃的盟约”。这一概念源于犹太教的传统，其中盐被视为“永不废坏”的象征。在《圣经》中，盐约被描述为神与以色列人之间的约定，代表着神的意愿永恒不变。 释义
盐约在古希伯来的文化中有着重要的意义，被称为“永远的盐约”。盐在这个社会中象征着“永不废坏”的事物，同时也有调和的作用，因此盐约意味着神与人类之间的一种“不可背弃的盟约”，是一种永久性的约定。这种约定不仅体现了神的忠诚和关心，也反映了人们在生活中应该保持的友好关系。
特性及象征
盐作为一种物质，具有保存和调味的特性。它的防腐能力能够防止食物腐烂，其持久性和调味功能也被用来比喻神与人类之间约定的恒久不变。在古代近东地区，当两个群体缔结盟约时，他们会共同食用盐，以此作为盟约成立的标志。在《圣经》中，盐被用来象征忠诚和友谊，以及神与人类之间建立的永久性约定。