鸡肉

鸡身上的肉
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鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。2023年6月21日，美国农业部（USDA）准许“优选食品公司”和“好肉公司”生产和销售实验室培育的鸡肉产品。

制作食谱

口水鸡
食材：嫩鸡1 只，熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油
1、起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。