可持续食品供应链

可持续食品供应链
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《可持续食品供应链》是一本于2009年6月出版的图书[1]。

内容简介

本书共收录了27篇案例报告，涵盖了蔬菜、水产和畜产品的三大产业类别。这些案例涉及到政府机构、企业、个体经营者、区域性生产组织以及贸易商等多个层面的参与者[2]。通过对这些案例的研究，作者对中国的食品供应链状况进行了综合性的分析和评估。此外，《可持续食品供应链：来自中国的实践》还提供了对中国食品供应链的整体概述和评价。这本书不仅适合相关领域的专家学者阅读，也适用于政府官员以及其他关心中国农业和食品产业发展的人士[3]。