矿物油（英文名：Mineral oil），别名白油、石蜡油、白色油、[1]液体石蜡，[2]是由石油所得精炼液态烃[tīng]的混合物，主要为饱和的环烷烃与链烷[wán]烃混合物。[1]矿物油为无色透明油状液体。[12] 19世纪后期开始，矿物油就一直被应用于纺织业和金属制造业。[13]1865年，未经乳化的煤油就开始被用于除害虫。20世纪20年代，润滑油加乳化剂开始被应用于柑橘树和落叶果树。[14]1990年以后，矿物油拓宽了在园艺病虫害控制上的应用范围。[15] 矿物油基本上由碳氢化合物所组成，[16]常用的等级有工业级、化妆品级、医用级和食品级，主要包括直链、支链烷烃和烷基取代的环烷烃（MOSH）以及烷基取代的芳香烃（MOAH）两大类，另外还含有极少量无烷基取代的多环芳烃以及含硫、含氮化合物。[17] 矿物油是原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得。[1]它在农业杀虫、[3]医用润滑剂、[4]电气绝缘冷却、[5]浮选工业、[6]液压设备、[7]润滑油、[8]皮革加脂、[9]化妆品、[10]食品工业等方面应用广泛。[11] 矿物油是石油提炼过程的副产品，其中含有大量的多环芳香烃、苯并芘、荧火剂等杂质，对人 体有致畸、致癌作用。[18]长期食用大量被矿物油污染的食品会出现呕吐、腹泻以及昏迷等症状，严重的甚至会产生造成中毒和神经系统的损坏，破坏人体的呼吸系统。[19]欧盟、德国和法国等国家和地区都加强对食品及相关产品中矿物油的立法和管控，并相继发布了相关法规。[11]中国也制定了一系列针对矿物油的国家标准。[20] 