乳酸片球菌，拉丁名：Pediococcusacidilactici ，是片球菌属、乳酸片球菌种。 菌种特性
细胞圆球状，在直角两个平面交替分裂形成四联状，一般细胞成对生，单生者罕见，不成链状排列。革兰氏阳性，不运动，兼性厌氧。在MRS培养基上菌落小，呈白色。沿洋菜穿刺线的生长物呈丝状。接触酶阴性，不产细胞色素。 功用
产酸，调节胃肠道菌群，维持肠道微生态平衡。在动物体内对病原微生物有颉颃[háng]作用，可竞争性地抑制病原微生物，增强动物机体的免疫功能，产生有益的代谢产物，激活酸性蛋白酶的活性，参与机体的新陈代谢，防止有害物质产生。 