麻辣什锦杂烩
麻辣什锦杂烩
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麻辣
什锦杂烩为一道由
猪大肠
、
猪肚
、猪腰、猪肺为主料的私家菜，此菜麻辣适口，营养丰富、适合秋冬季食用。
主料
猪大肠、猪肚、猪腰、猪肺。
调辅料
干辣椒
、
麻椒
、
豆瓣酱
、
豆豉
、辣椒面、
牛油
、葱、 姜、
苹果
、八角、
料酒
、盐、味精、胡椒、青红尖椒、洋葱。
