泰国榴梿
泰国生产的锦葵科榴莲属植物
条目
历史版本
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泰国榴裢（Durio zibethinus Murr.）为泰国生产的锦葵目锦葵科榴梿属的一种水果。[6][7]因泰国榴裢种植环境有降雨量充足、气候湿热、空气相对湿度较高等优势，适合种植榴裢。[8]泰国榴裢产量最高的金枕榴莲具有风味独特、果肉柔软和香气浓郁的特点。[9][10]
泰国榴裢注册的榴裢品种共有234种，普遍种植的有60-80种，常见的品种有金枕、干尧、甲仑、青尼。[10][11]金枕榴裢外壳呈青褐色发黄，平均重量为3-5kg，体型较大，它的刺呈三角形，左右不对称，刺也大小不一。[12]干尧榴裢的果柄长，平均重量为2-3kg，体型中大，形状较圆，刺较小，味道平衡，产量稀少。[11][12]甲仑榴裢是泰国初代榴裢之一，平均重量为1.5-2kg，体型中小，榴裢子房一瓣一瓣明显，肉比较少，但榴裢味很重。青尼榴裢表面颜色偏青，平均重量为2-3kg，体型中大，形状多为梨形。[12]
水果是泰国重要的农产品经济结构系统的支柱产业，泰国榴梿每年出口价值超过150亿泰铢（4.31亿美元）。亚洲的主要出口市场包括中国台湾、中国内地、马来西亚和新加坡。[8]据泰国统计显示，2022年泰国榴裢96%输往中国，出口量达70万吨，出口额30.9亿美元。[13]据中国海关数据统计，2023年1-3月，中国从泰国进口榴裢6.4万吨，货值25.8亿元。[14]
历史起源
泰国榴裢的起源有两种说法，一是原产于马来西亚，大城王朝时代传入泰国。另一种说法是从缅甸的他怀、玛立和达瑙诗等地引进。公元1787年，暹罗军进攻缅甸时，意图夺取他怀，但无法攻克。在围城期间，由于军中粮草缺乏，将官只好命令士兵四处寻找野果充饥，士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴裢。后来回师曼谷时，官兵中不少人把榴裢果核随身带回，在自己房屋周围种植。[15]