洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，[1]是蜂蜜的一种。[2]洋槐蜜色泽微黄，呈水白色的甚少，均为透明状，具有清淡的槐花香味，不易结晶。 槐树特征
洋槐，落叶乔木，高1—25米；树皮褐色，有纵裂纹。羽状复叶有小叶7—25，互生，椭圆形或卵形，长2—5．5厘米，宽1—2厘米，顶端圆或微凹，有小尖头，基部圆形。 槐花花色为白色，花萼筒上有红色斑纹。花果期4—6月。在我国已遍及华北、西北、东北南部的广大地区。在北纬23°～46°、东经124°～86°的27个省（市、自治区）都有栽培，而以黄河中下游、秦淮流域为中心。 