西贝莜面村
西贝餐饮集团旗下品牌
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1999年，西贝在北京建立金翠宫海鲜餐厅，并于年底改名为西贝莜面村，品牌名称正式确立。2010年，西贝与特劳特（中国）咨询公司合作，对西贝的品牌战略进行整合，西贝餐饮将“西贝莜面村”修改为“西贝西北民间菜”，一年后又改为“西贝西北菜”，而后又转为“中国烹羊专家”。2013年，西贝餐饮将主打品牌重新归核为“西贝莜面村”。2014年，西贝推出“I ♥ 莜”的超级品牌符号和方型LOGO。[1]2017年，西贝莜面村提出战略定位：家庭友好餐厅战略。[6][5]2022年，西贝针对儿童餐业务提出新的规划。[6]截至2023年6月，在全国57座城市中拥有344家门店，每年为6000万顾客提供产品和服务。[5]2023年10月，西贝因莜面蒸饺价格问题登上热搜。西贝决定于2024年拿出3000万元用于践行好吃承诺、退菜承诺。[7]
2013年，西贝莜面村成功入选由商务部、外交部组织、由中国烹饪协会承办的“中国美食走进联合国”活动。[8]曾荣获“2013年度北京餐饮企业50强”“2016年度北京餐饮100强门店”“2021年上半年中国中式面馆品牌排行TOP10榜排名第三”等奖项。[9][10][11]