皇室菜，环渤海不同的地方发音不同，黄须菜，皇食菜，荒食菜，黄蓿[xu]菜[母名]，荒墟菜等，卤蓬科，生长在沿海洼地。绿针叶，红茎，夏秋之际，成片迎日，被称作海红，种子作饲料。 茎竖立，上部多分枝细弱。
生物学特性
一年生草本，高20～80厘米，绿色，晚秋变红紫色。叶条形，半圆柱形，肉质，长1～3厘米，宽1～2毫米，先端尖或钝，无柄。花两性或兼有雌性，3～5朵簇生于叶腋，构成中断穗状花序；小苞片短于花被，膜质，白色；花被半球形，花被片基部合生，果期背部增厚，基部生三角状或狭翅状突起；雄蕊5，花药椭圆形或矩圆形；柱头2。胞果包于花被内，成熟时果皮开裂；种子横生，椭圆形或近圆形，两面稍压扁，长0.8～1.5毫米，玄色，表面有光，几无点纹。茎竖立，上部多分枝细弱。 