膳单

膳单
即皇帝之食品单。清制，皇帝进膳必有膳单。膳单上写明每餐之主食、副食品名。

正文

每日餐毕，皇帝常指示某物某菜赐某处或赐某人。其时内廷后妃、阿哥、公主及御前、内务府、军机处、南书房之入值大臣，均有可能轮流被赐。参见“进膳之制”及“御膳房”。