酥皮即点心的一种做法，从做法上可分为中式酥皮和西式酥皮。酥皮美味干脆，主料为黄油、蒜、番茄、蛋白、番茄酱200毫升、百里香、月桂、番莞妥茎、胡椒粒、波尔德酒、鸭汤、肉汤、千层面、搅拌过的鸡蛋、盐、胡椒。[1][2][3] 做法
做法一
用料
食材 | 用量 |
| 150g |
| 4片 |
蘑菇 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
开心果 | 10颗 |
夏威夷果 | 3个 |
葵花籽仁 | 1小把 |
百里香碎 | 一小捏 |
黑胡椒碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
| 10g |
黄油（炒制） | 20g |
法式酥皮 | 适量 |
| 62g |
| 62g |
黄油（和面用） | 12g |
水 | 68g |
白砂糖 | 3g |
盐 | 2g |
黄油（裹入用） | 70g |
