岗坪切粉

广东肇庆市怀集县的特产
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岗坪切粉，广东省怀集县特产，中国国家地理标志产品。
岗坪切粉生产工艺独，主要原料来自岗坪、梁村两地的稻米，用山水制作加工的切粉韧滑爽脆。无论是煮、蒸、炒，都能发挥出其独特风味。
2018年03月06日，原国家质检总局批准对“岗坪切粉”实施地理标志产品保护。

产品特点

岗坪切粉，是怀集名优农产品、肇庆十大特色农产品之一。岗坪切粉采用当地出产的优质大米为原料，经过磨浆、蒸煮、晒干、切丝（切粉）等十多道工序制作而成。不添加任何辅料和添加剂，其色泽自然，米味清香，无酸味、霉味及其它异味，口感韧滑、食后留香。