1、将冰冻派皮取出，室温回软到没有结霜状态，在派皮表面戳若干小洞。 2、烤箱160度烤约20分钟，凉透。 3、牛奶与白糖在小锅内煮至糖熔化，牛奶沸而不腾。 4、鸡蛋打散，逐次筛入面粉，混合均匀。 5、将牛奶液分多次慢慢冲入鸡蛋糊里，每次都搅拌均匀。 6、重新倒回奶锅，加入香油，小火加热至纹路出现，冷藏待用。 7、一层派皮挤一层杏仁糊，再盖上派皮，装饰水果，撒杏仁粉。 原料
千层派皮6块、牛奶100克、鸡蛋1只、白糖20克、玉米淀粉10克、太白粉10克、香草香油2滴、杏仁粉20克 做法
1、将冰冻派皮取出，室温回软到没有结霜状态，在派皮表面戳若干小洞。
