酥皮点心
以面粉等为主料制成的美食
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1. 瘦肉剁成肉糜,加入原料,搅拌均匀,放入冰箱冷藏
2. 将原料合在一起,用刮刀切拌均匀成团,加保鲜膜,冷藏20分钟
3. 将原料混合在一起,反复捏揉20分钟(若有面包机就可省许多力),同样加保鲜膜,冷藏20分钟
4. 分钟后,将油皮包裹住
油酥
5. 再将合成的面团擀成
大薄片