无糖饮料
不含淀粉水解糖类的饮品
条目
无糖饮料是指不含蔗糖（淀粉水解糖类）的饮料，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖浓度的甜味剂作为糖的替代品，例如苏打水、木糖醇饮品等。[2]
1952年，世界上第一款无糖饮料No-Cal诞生了。[1]次年，该款无糖饮料销售总额就达到每年5亿至6亿美元，并派生出七种口味。20世纪60年代初，可口可乐与百事可乐陆续生产出了无糖可乐Tab和Patio，甜蜜素成为无糖饮料的主要成分。1969年，甜蜜素从公认安全名单中去除了。1983年，阿斯巴甜诞生。2000年，无糖莱特用蔗糖素取代阿斯巴甜作为甜味剂。之后无糖饮料占有的份额越来越大，许多传统的公司甚至都开发出了不含糖的新品种。[3]无糖饮料在整体饮料市场的占比也将从2016年的约1%逐步增长至2026年的超过6%。[4]
无糖饮料根据种类不同主要分为无糖碳酸饮料、无糖茶饮料、无糖咖啡饮料和无糖植物饮料。[5]无糖饮料能减少精制糖的摄入，减少龋齿的发生。但无糖饮料中的甜味剂会干扰胰岛素的作用，使胰岛素发生误判，同时还会破坏肠道有益菌群平衡。[6][7][8]