新雅粤菜馆
1926年在广东竣工的餐馆
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历史版本
新雅粤菜馆（简称新雅）创建于1926年，原名叫“新雅茶室”，系广东南海人蔡建卿所创办。该馆原址在上海虹口区四川北路534号，坐西朝东、一开间门面、二层楼建筑，一楼门市经营罐头、食品、点心，二楼经营广式茶市、点心、酒菜小吃，主要服务对象为虹口区一带广东籍居民。新雅粤菜馆隶属于杏花楼集团。2023年3月3日，《2023首届中国国际（佛山）预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强榜》30强发布，新雅粤菜馆在列。
历史沿革
新雅粤菜馆由蔡建卿于1927年在虹口北四川路开设，1932年又在南京路开设总店，虹口则降为分店。1937年，虹口分店关闭，并入南京路店。由于该店产品质量上乘、清洁卫生，它的生意日渐兴隆。但因该店地偏市北，范围有限，因而发展受限制。故蔡建卿于1931年向地产巨子“哈同洋行”标得一块南京路“新新公司”对面的土地，重新建造了一座设备、设施都属一流的餐馆，于1932年8月18日重新开业，并更名为“新雅粤菜馆”。1956年公私合营。1998年，粤菜馆改建成一座十层的建筑，总面积达8500平方米。2000年，被评选为“全国十佳酒家”。2018年，新雅粤菜馆在南京西路丰盛里与浦东长泰广场开出“新雅茶室”。