清汤面

中国传统面食

条目

清汤面，中华面食小吃，顾名思义就是基本不加佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口，非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人，且能为身体补充一定的碳水化合物。清汤面的制作方法很简单，只需在锅中烧开清水，然后放入面条，盖上锅盖继续煮，加入少量盐即可。^[1]^[2]

主要原料

食材	用量
面条	500克
青菜	适量
鸡蛋	1个
生抽	1汤匙
葱花	适量
香油	1/2汤匙
盐	适量

制作方法

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	水开下入面条。
步骤二	步骤二	一起煮些小青菜。
步骤三	步骤三	盘中放十三香、盐、鸡精、生抽、煮面汤。
步骤四	步骤四	再来点香油。
步骤五	步骤五	煮好的面条放入盘中。
步骤六	步骤六	放上青菜和鸡蛋，最后撒上葱花即可。
步骤七	步骤七	成品图。