中茶
中国的茶业
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历史版本
中国民众饮茶的历史最早可追溯至秦，中国人的祖先饮茶经历了生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡 品饮四个过程。传统制茶技艺主要集中于秦岭淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区。截至2020年，世界茶叶总面积7647万亩，产量626.9万吨，而中国茶叶总面积达4747.5万亩，产量298.6万吨，在面积和产量皆位居世界第一。中国的茶叶对世界茶叶生产和消费影响巨大，产量占世界茶叶产量的47.63%，消费量占世界茶叶消费总量的41.68%，出口量占世界茶叶出口的19.14%。中国茶传播到世界各地，同时也将健康理念和禅茶文化传播出去。[2][1][3]
中国茶入选2002年美国《时代》杂志推荐的十大健康食品。2022年11月29日，中国传统制茶技艺及其相关习俗项目，经联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会评审通过，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。[1][3]
中茶解释
【注音】zhōng chá