施格猪
猪科野猪属动物
条目
配套系统
斯格猪原产于比利时,是专门化品系杂交育成的超级瘦肉型猪。该品种早在80年代初期引入我国，目前主要分布在湖北、江苏、广西、广东、福建、贵州、北京、辽宁和黑龙江等省市区。特点是生长发育极快，饲料报酬高，但容易产生应激综合症。斯格猪外貌相似于长白猪，其后腿和臀部十分发达，四肢比长白 猪粗短，嘴筒亦比长白猪短。斯格猪繁殖性能良好，初产母猪平均产活仔猪8.7头，初生个体重1.34公斤。成年母猪平均产活仔猪10.2头，仔猪成活率90%以上。斯格猪生长迅速，仔猪10周龄体重27公斤。生后170～180日龄体重可达90～100公斤，平均日增重650克以上，料肉比2.85～3.00:1。品质优良。一般性食用。是用比利时长白，英系长白，荷兰长白，法系长白，德系长白及丹麦长白猪合成的。斯格猪的主要特点是生长快 ，产仔率高，瘦肉率高，适应性强，肌肉脂肪含量3%，肉质好，无应激。
育成与发展
西欧是现代化养猪技术的发祥地，养猪业生产水平处于世界领先地位。荷兰和比利时是世界上最早开展猪配套系（专门化综合品系）育种的国家。斯格遗传技术公司是世界上大型的猪杂交育种公司之一。斯格猪配套系育种工作开始于60年代初，已有近40年的历史。他们一开始是从世界各地，主要是欧美等国，先后引进20多个猪的优良品种或品系，作为遗传材料，经过系统的测定、杂交、亲缘繁育和严格选择，分别育成了若干个专门化父系和母系。这些专门化品系做为核心群，进行继代选育和必要的血液引进更新等，不断地提高各品系的性能。目前育成的4个专门化父系和3个专门化母系可供世界上不同地区选用。作为母系的12系、15系、36系三个纯系，繁殖力高、配合力强、杂交后代品质均一。它们作为专门化母系已经稳定了近20年。作为父系的21系、23系、33系、43系则改变较大，其中21系产肉性能极佳，但作为欧洲传统的皮特兰，因为含有纯合的氟烷基因利用受到限制。其他的三个系都不含基因，23系的产肉性能仅次于21系；33系在保持了一定的产肉性能的同时，生长速度很快；43系则是根据对肉质有特殊要求的美洲市场选育成功的。所以我们根据中国市场选择引进23、33这两个父系和12、15、36 这三个母系组成了五系配套的繁育体系，从而开始在我国繁育推广斯格瘦肉型配套系优种猪和配套系杂交猪。