泰国野葛根，又称白高颗或白葛根，是泰国珍稀保护植物，豆科葛属植物的根块，主要生长在泰国北部的原始森林中，地下1-2米深处。自古以来，泰国野葛根在泰国北部作为女性的民间传统秘方食品。20世纪20年代，泰国缅马北部PAGA因改建古老的寺院，偶然发现了寺院里密藏着食用泰国野葛根的传统秘方古文献。从此，食用泰国野葛根的传统在部分泰国人中传开。到了20世纪30年代，泰国野葛根的传统被翻译成英文，使这一民间传统逐渐流传到境外。 形态特征
其实泰国野葛根分为三大类
泰国白高颗（白葛根）是泰国的珍稀保护植物，为豆科葛属植物的根块，生长在泰国 北部的原始森林中，根块生长在地下1-2米深处。泰国白高颗（白葛根）自古以来在泰国北部就作为女性的民间传统秘方食品。到了20世纪20年代，泰国缅马北部PAGA因为改建古老的寺院，而偶然发现了寺院里密藏着这一传统秘方的古文献。从此食用泰国白高颗（白葛根）的传统在一部分泰国人中传开来。到了30年代，文献被译成英文，使这—民间传统流传到境外。 