南门涮肉

1994年成立于北京的饭店
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南门涮肉（别名：宏源涮肉）创立于1994年，主营老北京清真涮羊肉，因总店位于天坛公园南门，故称“南门涮肉”。[2][1]法定代表人为李健。[3][4][a]
2005年，南门涮肉成立了“北京宏源餐饮管理有限公司”，管理公司共设有党办、人事行政部、财务部、运营部、采购物流部、生产加工部6个部门。[2]2006年通过ISO质量管理体系、食品安全管理体系及HACCP认证。[2]2013年10月，在第二届北京餐饮文化节上 ，南门涮肉被北京市餐饮行业协会评为 “北京十大火锅宴” 。[6]2024年6月东单店党支部完成书记换届选举，建国门街道办代表出席。[7]2025年3月19日，南门涮肉党支部与世纪天鼎党支部联合开展主题党日活动。[8]
2010年，南门涮肉被全国厂务公开协调小组授予 “全国厂务公开民主管理先进单位” 荣誉称号 。2015年5月，南门涮肉获得2014年度北京餐饮十大品牌荣誉称号。[6]

名称由来

因总店位于天坛公园南门，故称“南门涮肉”。[2]