猫耳菜
叶子呈点椭圆型的绿叶蔬菜
条目
猫耳菜是落葵科植物，因叶片肥厚形似猫耳得名，又称木耳菜、猫耳朵，叶片呈圆形或椭圆形，表面带有黏滑胶质，直径可达三四厘米。猫耳菜是我国古老的蔬菜之一，具有多年种植历史，常见于田间栽培和野生环境。在一些地方，猫耳菜也被称为猫儿菜。其嫩叶及嫩梢可供食用，质地油滑柔软无纤维，适合清炒或做汤。
木耳菜喜温暖，怕冷，忌霜，耐热性、耐湿性均较强，发芽适宜温度为20℃左右，生长期的适宜温度为25℃～28℃。当温度超过35℃时，只要不缺水它就能正常生长；当温度低于20℃时，植株生长缓慢；当温度达到15℃以下时，植株会出现生长不良的现象。在高温多雨季节，木耳菜生长旺盛。[1]
简介
中文名：猫耳菜
别名： 木耳菜，猫儿菜